Kayseri yöresinde bulunan bazı bal örneklerinde ağır metal kirliliğinin belirlenmesi

Zeliha Leblebici
Yüksek Lisans Tezi, Erciyes Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Biyoloji Anabilim Dalı, 2006, 71 s.
TEZ NO: 196437
Sorgu Penceresine TEZ NO’yu yazarak Ayrıntılı Bilgi ve PDF dökümana ulaşmak için tıklayınız

ÖZET
Bu çalışmada, Kayseri’nin farklı bölgelerinden toplanan 26 farklı bal örneğinin kadmiyum,bakır, çinko, nikel, kurşun, krom, mangan, demir ve selenyum (Cd, Cu, Zn, Ni, Pb, Cr, Mn,Fe and Se) içerikleri Varian ICP-OES cihazı kullanılarak belirlenmiştir.-1Bal örneklerindeki Cd konsantrasyonunun 0,09 ile 0,24 µgg , Cu konsantrasyonunun 0,01-1 -1ile 0,72 µgg , Zn konsantrasyonunun 1,29 ile 5,39 µgg , Ni konsantrasyonunun 0,03 ile1,43 µgg -1, Pb konsantrasyonunun 0,02 ile 1,50 µgg -1, Cr konsantrasyonunun 0,09 ile 1,89µgg -1, Mn konsantrasyonunun 0,02 ile 1,56 µgg -1, Fe konsantrasyonunun 0,57 ile 8,74 µgg -1ve Se konsantrasyonunun 0,006 ile 0,58 µgg -1 arasında olduğu gözlenmiştir.Bununla birlikte, Kayseri yöresinde üretilen balların iyi kalitede olduğu ancak tamamen ağırmetalden yoksun olmadığı gözlenmiştir. İncelenen bal örnekleri içerisinde en yüksek metalkonsantrasyonunun olduğu istasyonların, yerleşim bölgelerine yakın olan, özellikle de trafiğinve endüstrinin yoğun olduğu bölgelerde olması dikkati çekmektedir.Bu sonuçlara göre yerleşim yerlerine yakın olan bazı istasyonlar dışında bal örneklerindekiağır metal konsantrasyonunun kabul edilebilir sınırlar dâhilinde olduğu sonucuna varılmıştır.
Anahtar Kelimeler: ICP-OES, bal, ağır metal, Kayseri, kirlilik