Kek yapmak

Kendi imkanlarımla kek hazırladım. Fakat kek yumuşak ve hafif akıcı oldu. Keki arılara bu şekilde verebilirmiyim. Sakıncaları nelerdir?

Sayın arıcı dosları kek kullanmak arıcılıkta olmazsa olmazlarındandır önemini arıcılık yapanlar çok iyi bilir yalcın sezer hocamda bukonuda sitesinde cok faydalı bilgiler vermekte, bence kek yaparken trakya ayçicek balını kekte kullanırsanız hem ekonomik hemde donma özelliğinden kekiniz daga randımanlı olur putra şekerleri nişaştalı onun yerine kendi birlikleriniz kendi kek üretme ünüteleri kurun bildiniz toz şekeri öğütün balıda bildiğiniz yerden veya kendi balınızdan alarak en saglıklı keki üretin biz pınarhisar bal üreticiler birliği olarak kek yapma ünütesi kurduk her üyemiz kendi kekini yapar sekeri toptan aldıgımız içinde çok ucuza mal oldu tüm arıcılara tavsiyem birlik kurun üretimi kendiniz yapın SAYGILAR:)

Makinada yapılacak kek için biir teneke bal 100 kilo pudra şekerine denk geliyor.Bir iki litrede su katılıyor.Burada en önemlisi bal kendinize ait olmalı.Hazır satılan ballar hagi baldır bilemiyoruz.Yavru çürügü olan bir kovandan alınan baldan yapılan kekle birlikte,sizinde kovanınıza yavru çürügü gelmiş oluyor.Herkes yazdan kendi balını ayırmalıydı derim ben.Çok şeyler yazmak isterdim ama bazı şeyleri siz düşünün.Konu yeni açıldı,ilerde gerekirse yeniden yazarım.Kek kıvamı iyi degilse poşet kesilmeden bir kaç yerinden delerek verilirse akma olmaz.Ben kısmetse bu hafta sonu 100 kg.yapıp kenara atacam.baharda lazım olacak.

Arıya neden kek veriyoruz?
Kek yoğun olarak şeker içeriyor , şeker soğuk havada arıya baldan daha fazla enerji verip doping etkisi mi yapıyor?

Birde arılar yedikleri bu keki; kendi midelerine mi yiyorlar yoksa gidip gözlere bal olarak mı koyuyorlar. Daha doğrusu arılar yedikleri her şeyi daha sonra kullanılmak üzere gözlere mi depolarlar.

Kek işi normalde arıların erken ilkbaharda acil besin ihtiyaçlarını karşılamak içindir.

Diyelim ki şubat ayında arının gıda problemi olduğunu farkettiniz, şerbet verme imkanınız yok, verseniz bile arıların da bunu alma imkanı yok.

Böyle durumlarda kek kurtarıcı bir besin oluyor. Salkımın üstüne çerçevelerin üzerine konulan keki yiyen arıları açlıktan ölmekten kurtarmış oluyoruz.

Bir de kapalı havalarda acil besleme amacıyla şerbet verildiği zaman arılar bu şerbeti aşırı tüketiyor ve dışkılama ihtiyaçları çoğalıyor.

Kek hem uzun süre bozulmadan durması hem de arıların yavaş yavaş tüketmeleri nedeniyle böyle durumlarda avantajlı bir gıda oluyor.

Fakat ben arıcıların sonbahar beslemesinde kek kullanmasının mantığını anlayabilmiş değilim.

Bence işin bu kısmı tartışmaya çok açık.

Eğer kışa sokacağımız arıda yeterli bal yoksa, yapacağımız şey 2 birim şeker 1 birim su şeklindeki koyu şerbetle bol takviyede bulunmak.

Arı bunu alacak ve kışın salkım yapacağı alana istediği gibi depolayacak.

Ama geç sonbaharda kek vererek arının bunu depolamasını yavaşlatıyoruz.

İkinci bir konu, kek verildiği zaman arılar bunu tüketmek için aşırı su ihtiyacı duyuyor. Kötü hava şartlarında bile dışarı çıkma ihtiyacı hissediyor.

Bu tüketim esnasında arının tükrük bezlerinin aşırı çalışması sonucunda, fiziksel olarak yıprandığı da söyleniyor.

En iyi yöntem sonbaharda arıyı keke muhtaç bırakmamak, havalar soğumadan yeterli şerbet beslemesini yapmak.

Kek sadece acil durumlarda kullanılması gereken bir gıda diye düşünüyorum.

Şu ana kadar şerbetleme yapılıp bal kemeri oluşturulamamışsa havalar güzel gözükse de polen geliyor olsada kasım ayında yapılan şerbetleme ters tepki veriyor benim olduğum yerde ama tam kış ortası gibi gözüken aralık ocak ayında rahatlıkla besleme yapabiliyorum şerbetlemeyle. Kasım ayına girdik polen geliyor arı çalışıyor ama kovanı açınca arılarda eski canlılık yok ve havalar sıcak gibi gözükse de şerbetlemeye çekinirim, aç kaldığını hissedersem kek vermeyi düşünebilirim bu zamanda.

Söylediğim gibi benim olduğum yerde kasım ayında şerbetleme ölüm gibi bişey.

Bulundugum yer süper,onun için ne kek ne şurup veriyorum kışlamadan önce.Çünkü gerek yok.Ben keki baharda veriyorumki arı yavruya yatıyor,havalar bozdugunda en az 5-6 gün oyalanıp yavruyu söküp atamaz yiyecigi yoksa bile verdigim kek arıyı moralmen rahatlatıyor.Dikkat ettisseniz yaptıgım çalışmaları iyi veya kötü hepsini paylaşıyorum.Son bahar beslemesi yapmadan kışlıyorum.Eğerki birde Halil Bilen gibi beslesek,arılar kesin oğul verir kışa girerken.

büyüksef abi dediklerine aynen katılıyorum bende anlaya bilmiş değilim şimdiden arılara kek vermeyi ama bu işi teknik arıcılığa göre yapmak lazım belli olan bir zamanlama tablosu varken birçok arıcı gidip yine bildiğini yapıyor sonrada bir çok şikayet duyuyoruz zaten arınınsonunu hazırlayan çoğu zaman arıcıdır

Birisi adımı kullanmış gibime geldi kulağım çınladı da…

arkadaşlar forumda yazılanları okuyorumda.bu kadar panik niye arkadaşlar.arılar doğadaki en zeki canlılardan.zaten hayvanlar gerekli önlemlerini kendileri alıyor.yüzyıllardır bunu yapmasaydılar zaten şu an yok olmuşlardı.çok sakınılan göze lütfen çöp batırmayalım herkese slmlar.

Değerli arıcı arkadaşlarım kek konusunda yazılanları okudum benimde size kek konusunda katkım olsun istedim
Öncelikle arılara neden kek veririz bu sorumuza cevap aramamız gerekir kovanda yeterli miktarda yiyecekmi yok.yada arıları yavruya mı teşfik etmek istiyoruz.ozaman da kekimizin muhteviyatını değiştirmemiz gereklidir

Örneğin kovanda yiyecek kıstlı ise kek besleme amaçlı olmalıdır

Formül:kış mevsimi için 50 kg pudra şekeri
17 kg bal
1.5 litre yağsız pastörize sut
bir paket maya (PAKMAYA)kuru aktif hamur mayası
1 paket vitamin
Eğerki arılarımızın yavru yapmasını istiyorsak erken bahara güçlü yavruyla çıkmak istiyorsak kekimizi farklı yapmamız gerkecek

Formül:50kg pudra şekeri
17 kg bal hiljenik (varsa kendi balımızdan)
2 litre yağsız pastorize sut
1 paket maya (PAKMAYA)kuru aktif hamur mayası
1.5 kg yağsız süttozu %36 protin içeren
2 paket vitamin (arı vitaminlerinden kendi tercihiniz
1 litre limon suyu

Not kek yoğrulurken balımız sıcak su içerisinde ısıtılıp ılık haldeyken yoğrulacak
maya ise bir miktar ılık suda tamamen eritilerek karıştırılacak

Bilgileriniz için teşekkürlerde mayanın keke negibi katkısı olacağını düşünemedim yazarsaniz memnun olacağim.
İyi akşamlar

Ahmet bey merhaba maya hazırladığımız kekin yapılışından arıların tüketimine kadar hatta bir kaç yıl bile yapıldığı tazelikte vede yumşaklıkta kalmasına imkan verir bununla ilgili yaptığım araştırmada maya kullanımıyla ilgili tarım bakanlığının hazırladığı kitaplarda da yer verilmiştir
Saygılarımla Hasan Gültekin
[email protected]

Hasan bey teşekkürler
Bazı arkadaşlar kek e yumurta katıyorlar ben kekde bozulma olur diye katmıyordum ,demekki maya bozulmayı onluyorsa yumurta da katmakta bir sorun olmaz herhalde .

Ahmet bey msn adresimi eklersen sana bu konuda yardımcı olurum isterseniz ama yumurta arı kekinde kullanılmaz

Adresini ekledim ama msn yi açmamışın

Bendeki tarifte de yumurta sarısı çiğ veya pişmiş olarak yeme katılabilir diyor.Birazda soya unu katarsak gerçek keke benzeyecek. Birde arılara bitki çayı demledik mi tamamdır.

Şu arılar çok şanslı. Balını alıyoruz kek veriyoruz! Daha ne olsun?

Sevgili Arkadaşlar,

Arının gıda olarak iki temel ihtiyacı var. Karbonhidrat olarak şekerler, vitamin protein vs ihtiyaçlarını karşılamak için ise polen.

Kışın ihtiyaç duyulan en büyük gıda karbonhidrat yani şekerler.

Bu yüzden yapılacak keke ya da şerbete bal ve şekerin dışında ilave maddeler katmanın çok büyük faydaları yok bilakis sakıncaları var.

Eski arıcılık kitaplarında yapılan kekin içerisine bal ve şekerin dışında süt tozu, bira mayası katılabileceği öneriliyordu. Bu kitaplardan referans alan diğer bazı kaynaklar da bunu öneriyor.

Bunun dışında arıcıların kendi icat ettikleri hiçbir bilimsel mantığı olmayan uygulamalar da var.

Fakat günümüzde yapılan bilimsel araştırmalar sonucu bu bilgilerin çoğunun yanlış olduğu, yapılan uygulamaların yarardan çok zarar verdiği anlaşılmıştır.

Ben bu konuyla, yani şerbete ya da keke yabancı maddeler katılması ile ilgili olarak yorumsuz bir şekilde 3 ayrı kitaptan özet bilgi aktaracağım.

MODERN ARICILIK TEKNİKLERİ, Prof. Dr. Muhsin Doğaroğlu:

Sayfa 147-149

…Arıların bu dönemde tuzlu suya ilgi göstermeleri nedeniyle arıcılar arıların tuzlu suya gereksinim duyduklarını düşünerek suya tuz atarlar. Bu son derece yanlış olup arı bünyesinde parçalanan tuz sodyum ve klor iyonlarına ayrılır. Klor ise arılara toksik etki yapar.

….

Süt tozu bileşimindeki süt şekeri (laktoz) nedeniyle arılarda toksik etki yapar. Bu nedenle süt veya sütten yapılmış hiç bir ürün arılara yem olarak verilmemelidir….

Ayrıca Muhsin Hoca bir yazısında yumurtanın de besin olarak verilmesinin sakıncalı olduğunu, keke katılan yumurtanın kekin bozulmasına neden olduğunu, arının sindirim sisteminin yumurta içindeki proteini çözemediği için faydasız olduğunu anlatıyordu.

ARI YETİŞTİRİCİLİĞİ VE HASTALIKLARI, Diana Sammataro, Alphonse Avitabile, Cornell Universty

Sayfa 140
… Arıların beslenmesinde süt ürünleri de kullanılmaktadır. Ancak süt şekerleri laktoz ve glaktozun arılar için toksik olduğunu hatırlayın.

BALARISI, Doç. Dr. Ahmet Güler, 19 Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ders kitabı.

Sayfa 472

…
HASTALIĞA KARŞI DUYARLILIĞI ARTIRAN ETMENLER
….
Arıların Suni Besinlerle Beslenmeleri: Arıların polen olmadığı dönemlerde protein gereksinimlerini karşılamak amacı ile hazırlanan keklere maya, süt tozu ve soya unu gibi besin maddelerinin karıştırılması sonucu fungusların (mantarların) gelişebilecekleri ideal bir ortam sağlanmaktadır. Keklere bir çeşit fungus (mantar) olan mayaların katılması ortamı bazikleştirerek tehlikeli fungusların gelişmesine ortam hazırlamaktadır. Soya unu ve süt tozu gibi besleyici değeri çok yüksek olan besin maddelerinin katılması hem ortamı bazikleştirmekte, hem de fungusların gelişmesi için ideal bir besi ortamı oluşturmakta ve hastalığın ağırlaşmasına neden olmaktadır.

….

Sevgili arkadaşlar,

Yukarıdaki alıntılardan da okuduğunuz gibi, şeker ve polen dışındaki maddelerin arılara gıda olarak verilmesi, hem toksik etkilere neden oluyor hem de, oluşturduğu ortam nedeniyle hastalık yapan mantarların ve bakterilerin üremesi için elverişli şartları oluşturuyor. Arıları besleyelim derken, bakterileri beslemiş oluyoruz.

Arkadaşlar arılara parti veremeyecekmiyiz artık.Ne güzel tarifler vardı hepsini büyük Şef çürüttü.
Ben bu gün az yapmıştım ama sadece bal ve pudra şekerliydi,ruşeti inceledim,muslukta minicik şeker parçaları var,yani arı minicik şekeri bile dışarı atıyor.Yarın makro çekim yapıp resimlerini yayınlayacam,ama şekerle minicik.Düşünün artık şekeri bile arı dışarı atıyor.Bizde arılara mama yapmaya çalışıyoruz.Son gelişmeleri takip etmeliyiz.

Almanyada sadece bal hasadından sonra kek veriyorlarmış.Kış ve baharda kek vermiyorlar.Sonbahar ve baharda sıvı beslemesi yaparlarmış.

Vay be nasıl kaçırdım ben bu kek olayını…

Tüh…

Diğer tarafa Murat hocanın fotoğrafını yükleyeyim derken gitti güzelim kek muhabbeti…

Hasan Bey, ben size dün akşam keşke söyleseydim…

Arkadaşlar bu tür tarifleri uygulamak zor geldiğinden bal ve pudra ile yapıveriyorlar.

O yüzden sizin tariflerinize sanki muhalefet etmiş gibi oldular.

Fakat ben şunu söyleyeyim yine de buralarda takılmaya devam ederseniz, çok değil gelecek sonbahar sizde basit kek yaparsınız hiç uğraşmadan bal ve pudra şekeri ile. Çünkü internette takılmak arıcıları tembelleştiriyor.

Bu arada Demet hanım çayı bile demlemiş…

Ahmet abinin yazıyı okuyunca olay tamamen güzelleşiyor. Yumurta konulmalı ama bozuluyor. Mayada bozulmayı önlüyorsa yumurta da konulabilir.

Bu iş direk bütün tavuğun haşlanıp, kızartılıp kovana konulmasına kadar gider.

Hayırlısı bakalım…

Sevgili Halil Bilen,

Merak etmeyin bu olayın sonucu haşlanmış tavuk koymaya kadar gitmez. Tarife bakarsak olsa olsa tavuk göğsü tatlısı yapıp arılara ziyafet çekmeye kadar gider.

Arkadaşlar, şaka bir yana; bu sadece ülkemizde yapılan bir uygulama ya da tartışma değil.

Yabancı ülkelerde de arıcıların yaptığı bu tür uygulamalar ve tartışmalar var.

Teknik arıcılıkta, arının kendi ihtiyacını karşılamak için doğadan taşıdığı bal ve polenin, arıcı tarafından alınması, arının bal ve polen yerine geçen gıdalarla beslenmesi ihtiyacını doğuruyor.

Bal yerine geçecek besinlerde problem yok. Sonuçta balın büyük çoğunluğu glikoz, fruktozdan oluştuğu ve arının enerji ihtiyacını karşıladığı için, bal yerine verilecek şeker, arının karbonhidrat, enerji ihtiyacını gideriyor.

Yine vitamin ve mineral ihtiyaçları da ilave maddelerin şerbete katılmasıyla giderilebiliyor.

Fakat arının özellikle yavru yapma aşamasında ihtiyacı olan proteinin takviye edilmesinde ciddi sıkıntılar yaşanıyor.

Çünkü polen çok büyük bir protein kaynağı ve hepimizin bildiği gibi polen olmadan, yavrulama olmuyor.

Polen yerine geçecek besinler verme arzusu, arının ihtiyacı olan proteini karşılamak için.

Süt, süttozu, yumurta, bira mayası, soya unu vs gibi proteince zengin ürünlerin verilmek istenmesinin sebebi kısaca böyle.

Değerli hocalarımızın kitaplarında da belirtildiği gibi, bu tür gıdaların arıya verilmesi belki bir nebze protein ihtiyacını gideriyordur ama, ciddi başka riskleri de beraberinde getiriyor.

Kısacası henüz polen yerine geçebilecek, kovanda başka problemlere yol açmayacak alternatif güvenli bir arı gıdası yok.

Zaten bunu bilen arı, kek içine konulan yabancı maddelerden ayırabildiklerini dışarı atıyor.

Hatta kuru polenin ıslatılarak verilmesi sonucu bunu depolayıp kullanmaya başlıyor, dışarıdan taze polen gelince, bu eski polenleri söküp dışarı atıyor.

Burada arıcının yapması gereken şey, arının kış mevsimine yeterli polen stoku ile girmesini sağlamak. Bu sağlandığı sürece kek ya da şerbetin içine başka ilave arayışına gerek yok.

Temmuz ayı civarında güçlü kolonilerin, polen derlemek üzere polen girişleri açık olmasına rağmen polen blokesi olmuş çerçeveleri bir çok arkadaşımız paylaşımlarımızdan hatırlar.

Bu polen blokeli çerçeveleri zayıf kolonilere de paylaştırmış ve özellikle yaz sonu yaşanan polen sıkıntısını çok rahat atlatmıştık. Çünkü yavrulama faaliyetlerinde polenden kaynaklanan azalmalar bir çok bölgede olduğu üzere bizlerde yaşanmamıştı.

Şimdi esas konulardan birisi çok fazla değişik malzeme katılmış keklerin verdiği faydadan bahsedilmesi…

Polen akışının doğadan başlamadan kolonilerin polen stokları oranında yavruya başlaması olayını iyice kış ortalarına çekme çabaları da tartışılması gereken bir konu…

İyi kışlatılmış, genç ana arılı ve kışa güçlü girmiş bir koloni kendi polen stoğu ile başlayacağı yavrulama faaliyetlerini, doğadan polen geldiğinde hızlandıracağı yavrulama ile arzulanan işçi arı sayısına çok rahatlıkla erişebilir düşüncesindeyim.

Sevgili arıcılar zamanında arının balını o kadar alırsanız şimdi kek ararsınız.Ben altkattan hiç almam,sizde almayın bakın o arı hiç kek şurup istiyormu.alırken zahmet çektiğiniz gibi birde geriye malzeme vermek için ne uğraşırsınız.çoktandır giremiyordum.çok konu açılıp cevaplar verilmiş.bBana okumak için bir hafta yeter.Hoşkalın.

Gidenlere çok üzüldük, kalan sağlar bizimdir.
Şimdi söyler misiniz ; kalanları beslemeye ne zaman başlayabiliriz?
Şöyle ki; beni düşündüren ,kekle beslenen arının su ihtiyacı! Ocak ayındayız. Sizin oraları bilmiyorum ama bizim burada yerden buz eksik olmuyor. Ben kendi adıma donuyorum.

Arıları düşünüyorum şimdi beslesem? Arının uçuşuna imkan yok; tut ki bir şekilde uçmayı başardı bu seferde su bulması mümkün değil, suyu bulsa kovana geri dönemez. Keki vakitsiz verirsem onları zorla dışarı gönderip, ölmelerine sebep olmaktan korkarım!
Arı su olmadan keki yeyip faydalanabilir mi?

Başka bir sorunda beslenen arının yavru yapmaya başlaması, polen ihtiyacının oluşması ve etrafta polen olmaması. Bu bölgede kışa girerken, kovanların polen durumu sizler gibi çok parlak değildi. Yani bahar polenine ihtiyacımız var. Notlarıma göre geçen sene 4 martta erikler çiçek açmış.Arılarda çalışıyormuş, kovana taze polen gelmeye başlamış.

Bu tabloya göre beslemeye ne zaman başlayalım!!!

Salkımın olduğu yerdeki peteklerin kemerlerindeki bal stoklarının durumu şu anda kek ile besleyip, beslemeyeceğinize karar vermekte etkili olacaktır..

Kemerlerde bal varsa eğer, hava durumu müsait olup uçuşlar başladığında ve yavrulama faaliyetleri başladığında kek ile beslemeye başlayabiliriz.

Kek ihtiyacı var ve koyduk ama su olmadan olmaz diyeceksek eğer; benim balkondakiler fondan şekerini ki baldan yapılmış keke göre çok daha sert bir güzel tükettiler. Su için uçuşa çıkan arılar dönmeseydi o kolonin çoktan bitmesi lazımdı. Zaten balkona düşenleri topladım. Şimdi o arıları canlandırıp kovana atsam, sığmazlar…

Bal kritiği varsa suya çıkarlar diye takviye yapmamak hiç doğru olmaz sanırım…

Benim kolonilerin bal stoklarını bu yıl sonbaharda sıvı besleme sonrası koyu besleme ve en sonunda ktı besleme ile iyi düzeye getirmiştik. Zaten sezon sonunda bir yerlerden bir şeyler getirmişlerdi.

O yüzden ne olur ne olmaz diye besleme kutularında donmuş bal verdim.

Toplumsal bir travma etkisiyle bende bu haftasonu şeffaf poşetlere dolduracağım donmuş balı direk salkımların üzerine koymayı planlıyorum. Çünkü balkondakine bu akşam aynı taktikle poşette donmuş bal verdim. Herkes salkımı unuttu bala gömüldü.

Birisi beni durdursun yerler buz duramıyorum…

Murat bey; kolaya kaçmak için değil, balın tek başına arıya daha faydalı olduğunu düşündüğüm için kek vermeyip, krem bal veriyorum. Arı sayımız az olunca problem olmuyor.
Bal açığımız yok. (iki teneke balım var, afiyet olsun yesinler. Görmedikler gibi bunu ikide bir söylüyorum)

Neden kek dedim? Besleme kutularına bal koysam belki çıkıp alamazlar, çıtaların üzerine koysam araya düşer veya akar . O yüzden biraz kek yaparım. Pudra şekerini de kahve öğütücüsünde çekerim. 3-4 kilo şeker işimizi görür. Uygun havayı yakalarsam önce kontrol sonra besleme yaparız.

Gidenlere gelince; valla bizde çok şükür henüz giden yok! Ben öyle bir şey dedim mi? Hayır demedim!
İnşallah eksiksiz bahara çıkacağız.

Demet;
Donmuş krem balı çerçevelerin üzerine akmayacak şekilde koyabilmenin metotlarını bir düşünmekte fayda var.

Çabuk bu çareyi bul, ben donmuş balı birazdan şeffaf poşetlere dolduruyorum yarın arılara vermek üzere…

Demet hala dersine çalışıyor bakalım ne çıkacak sonuç…

Krem yani donmuş balı kolonilere vermek için şeffaf poşete doldurup salkımın üzerine koyuyoruz ve poşetin tek tarafını kesiyoruz. Onlar bir şekilde tüketecek yolunu bulurlar. Bal bu hiç bir şeye benzemez. Yani 1,5 yoğurtlu İskender Döner ne ise bu da o olsa gerek.

sevgili arıcı dostlarım.ben en iyi kek tarifini arıyorum ve keki balı azalan arılara şimdi versek doğru olur mu merak ediyorum lütfen bu konuda beni aydınlatın herkese selamlar.

Arkadaşlar ben en iyi kek tarifini yazayım.Arılar Bal ve polenle beslenirler,vereceginiz de polen ve bal yada şeker olmalı.Başka bu işin tarifi yok.Şimdi bazı örnekler vereyim dizel arabaya benzini koy bakayım ne oluyor.Arı tatlıyla çalışır.Buna başka yakıtlar verirsen tavuk,soya süt tozu,arının bana göre karbiratörünü bozuyor,olaylara biraz bu gözle bakın.Bebeğe doğduğunda döner yedirebilirmisiniz.Arıyada bal ve polen verin,hayatlarında bununla beslenirler.Diğer verilenler bence insanların kendi kendilerini tatmin için tefarruat.Yada ben şunuda kattım çok iyi oldu,nereden anladın inceleyip tahlil ettinmi yok,hava olsun beee,dimi?????????? herkese bol ballı yılar dilerim,görüşmek üzere hoşça kalın derim.

fenci yazan:

Kişiye özel bir aydınlatma hizmeti verilmemesine rağmen;

En iyi kek tarifi…
Kendi balınız olması tavsiye edilen eğer yoksa güvendiğiniz birisinden temin edeceğiniz bal ve bildiğimiz çay şekerinin öğütülmesi ile elde edilen pudra şekeri lazım.

Neden hazır pudra şekeri değil? Çünkü hazır pudra şekerlerinde topaklanmayı önlemek amaçlı nişasta katılmakta ve bu bölüm arılar tarafından dışarı atılmaktadır.

Hazırlamak için….
Bal benmari usulüyle eritilir.Pudra şekerinin içerisine bu sıcaklığıyla dökülür ve yoğrulur.
Elle yoğuracaksanız iyi bir idman aracıdır bilgilerinize…

Pudra şekeri ve balın özdeşleşmesi sonucunda uygun ölçülerde poşetleyerek kekiniz hazır hale gelecektir.

Peki ne zaman arılara vereceğiz?
Arılarınızın şu anda bu keke ihityacı olup olmadığı kararı tamamen szie aittir. Kolonideki salkım yapılan bölgedeki kemerdeki bal stoku durumuna göre kek verebilirsiniz.

Bal stoku iyi ise; bulunduğunuz bölgeye göre, ana arının yumurtaya başlaması ile artacak bal harcamasına destek olmak amaçlı kullanabilirsiniz.

Bu kadar basit mi kek hazırlamak derseniz bu kadar basit ama, kolonilere kışın haşlanmış tavuk koyulan bir ülkede başka tariflere rastlayabilirsiniz.

Hatta ben arıdostları sayesinde uygun bir fiyata temin ettiğim ayçiçek balını kremleşmiş halde poşetleyerek direk veriyorum bu yıl hiç kekle uğraşmadan…

Bal azalınca tabi ki kek opsiyonu da bir köşede duruyor.

arıcı arkadaşlar biz arıcılara hizmet icin pınarhisarda birlik olarak kek yapma ünütesi kurduk bir seferde 10- 100 kg kadar keki kendimiz yapıyoruz yolu düşen gelipte kek yapmak isteyenlere duyurulur şeker bal vitamin birligimizde mevcut olup piyasadan ucuza veriyoruz sadece bedelini yatırın kekinizi yapıp alın arınızı besleyin ünütemizi görmek için
blogumuz pınarhisarlı arıcı, vaya pınarhisar bal üreticiler birligi. tıklamanız yeter
Arıcılar her il ve ilcede böyle ünüte kursun arıya ne verdiğini bilsin
SAGLICAKLA KALIN
ARINIZ SAGLIKLI, BALINIZ BOL OLSUN

Selam ..
kek yapımında hala kafam karışık ilk kez kek yapacağım. Burada 15 kovanım var ve kek yapmak için ayırdığım 5 kg balım var.Bugün hava biraz iyiydi bi kaç tanesini kontrol ettim iki tanesinin 2 şer çereçevesinde el kadar açık- kapalı yavru vardı. Bu 5 kg. bala neyi, ne kadar katmalıyım :S . Mecburen hazır yapılmış pudra şekeri alacağım. Ne kadar almam gerak :S Ayrıca 4 kovana yarımşar kilo hazır kek alıp vermiştim ancak yumurta olan kovanların birinde bir kaç gündür ishal var sebebi ne olabilir ?
Yardımcı olursanız sevinirim . Sağlıcakla Kalın…

Murat abi;

Bazıları dersini ne güzel çalışmış.
Benim bloga bir bakıver sınav kağıtları orada. Okuyup bir not veriverin.

Sayın Muratakın;

Ben konunun 1. sayfasına bakmamışım orada keki az yapacaklar için tarifiniz varmış tam bana uygun olanı.Şimdi anlamadığım bir nokta kalmadı sayenizde.

Bugün Arı malzemeleri saten bir yeri ziyaret ettim pudra şekeri almak için.Ancak pudra şekeri satmıyomuş.Ama çay şekerini öğüterek kek yapıyolarmış.Bende elimde olan balı götüreceğim ve beraber keki yapacağız.

İshal Konusunda uçuş deliği etrafında değil yavru uçuşunda ilk uçan arılar kovanın önünde uçuş yaparken pisliklerini bırakıyorlar pislikler yerde var. Arılarım Rize/ardeşen de sahilde kar doğru dürüst yağmadı zaten bahsettiğim kovanda havanın güneşli olduğu günlerde polen getiriyor.Arılar içerde en fazla 4-5 gün kalıyor.Salkıma bile doğru dürüst geçmiyorlar.

Kovana daha dün baktım rutubet veya herhangibir anormal durum yok. Beslemede konmusunda ise ekim ayından bugüne sadece balı az olanlara kek verdim başka bir besleme yapmadım.

Sağlıcakla kalın…

Arıları beslemeye karar verdik. Lakin beslenen arıların büyük ihtimalle suya ihtiyaç duyacaklarını düşündüğümüz için; (10 günlük hava durumunu takip ederek) en azından gündüzleri don olayının ortadan kalkmasını bekledik. Çünkü suya giden arının geri dönmeyeceğinden çok korkuyordum.

Nihayetinde bir hafta önce arılara krem bal verdik. Hava tahmini tuttu. 6-7 gündür don ve yağış yok, kapalı sakin bir hava var. Şaşırtıcı bir durum “Arılar suya çalışmıyor”.
Cumartesi günü güneşi görünce temizlik uçuşu yaptılar sadece o kadar. Şu an için “su” korkumuz yersiz çıktı.

Ayrıca poşetteki krem balın kovan içi nemden ve sıcaktan akacağını düşündük. Hatta ben arılar rahat ulaşsın diye özellikle poşetin geniş bir yüzeyini kesmiştim. Akarsa tam bir felaket olacaktı! Bir hafta sonraki kontrolde bal; poşetin arasında durmaya devam ediyordu.
Krem ayçiçek balının akışa geçmemiş olması iyi haber!

Çok sevindim duyduklarımdan…

Bir miktar kek yaptım. Azıcık sıvı oldu ama besleme kutusuna koyacağım için kıvamı önemli değil.
Neyse ben başka bir şey soracağım: Bazı resimlerde; arıcıların kovanlara toz şeker verdiklerini görüyoruz. Kimi biraz ıslatıyor kimi kuru halde bırakıyor.Bunu acil besleme için yapıyorlar sanırım. Peki neden toz şeker veriyorlar, kek değil bal değil toz şeker! Toz şekeri yiyince arı daha mı az susuyor; yoksa daha rahat mı tüketiyor?
Aslında beslemeyi toz şekerle yapmak çok kolay gözüküyor.Dök örtü tahtasının üstüne birkaç kilo oradan taşısın dursunlar!

Tamamda bu kuru kuru beslemenin arıya zararı olmaz mı? (Hele bu soğuk havada arı dışarıya çıkamıyorsa!)

herkese selam arkadaşlar kovanda bal ve polende varsa bu arıyı yine beslemek gerekiyormu gene herkese iyi çalışmalar

Böyle değil mi?

kek nasıl yapılır

Halil bey benim 1500 ytl me düşman kesildun.yeni bir bilgisayar aldıracaksun bana
Video korsun görütüleyemem,şimdi resim koydun ne olduğunu anlıyamadım,gözlükleride yeni değişturdum,ekran işiği az herhalde ondan.

Halil bey; toz şekerle yemleme resimleri güzel!
Güzel olmasına da; sanırım aramızda kimse toz şekerle besleme yapmıyor.
Soru sordum; hala kimseden çıt yok !

ariciahmet yazan:

Ahmet abi bundan sonra senin bilgisayara uygun resimler atmaya özen göstereceğim. Çok özür dilerim abi. Bir daha olmayacak.
Siz şimdi bu yazının devamındaki resmi de görmezsiniz muhtemel.

b]demet yazan:[/b]

Demet hanım;

Ben yurtdışı arıcılık sitelerini takip ettikçe bu tür toz şekerle besleme görüntülerine rast geldikçe sizin sorduğunuz soruları zaman zaman arı dostları ile konuştuk.

Biz Türk arıcıları neden toz şekerle katı besleme yapmıyoruz?

Böyle bir katı besleme kültürümüz henüz yok.

Peki yurtdışında arıcılar ne veriyorlar bizden farklı olarak?

Bir kere bizim yaptığımız kek türüne rastlamak çok zor oradaki fotoğrafları izlediğimizde.

Toz şeker, fondan ve en önemlisi polenli karışım dedikleri bir madde var onu kullanıyorlar.

Sıvı besleme dendiğinde ise; burasını hiç konuşmaya gerek yok ki bizden kat kat fazla besliyorlar.

O zaman Demet hanım görev alındı herhalde. Tiz 1’er kovan toz şekerle katı beslemeye tabi tutula.

Üzerine ilaveyi koyup, gazete kağıdına toz şekeri döküyoruz, koloni ısısıyla ve nemiyle arılar çok rahat tüketiyorlar.

Bu konuda bir link sizlere…

[url][http://wvbeekeeper.blogspot.com/2008/01/are-your-bees-alive-do-you-need-to-feed.html[/url]

amet çakır yazan:

Güzel bir soru. Ancak bu konuda eski yazılara baksaydınız iyi olurdu. Kimsede bu soruya cevap verecek mecal yoktur şimdi.

Murat abi mecal konusu kek yapımı tarifi ile ilgili idi.

Bir kez daha yapmanız gerekiyor sanki.

Burada yazıyoruz diye görende yüzlerce kolonileri var ve hep besliyorlar algısına kapılıyorlardır.

Biz olması gerekenleri yazmaya, söylemeye uğraşıyoruz. Zaten arıcılıkta başarı ne kadar söylediklerini yaptığınla bağlantılı. Bilipte yapamamak boyutunu hep atlıyoruz.

Arıları sonbaharda sıkıştırın diyoruz ama kendimiz tam sıkıştıramıyoruz… Nasılsa gelecek hafta yaparız derken bir soğuk olay bitti.

Sonra bu arılar neden petek gözlerine giriyorlar sorularını soruyoruz.

Teşvik beslemesi bitince stok beslemesi diyoruz ama bakıyoruz kemerleri güzel ve stokta balları var. Ancak beslenecek yavruyu hesaba katamıyoruz.

Kemerdeki balı az da olsa yavru beslemesine harcıyor ve soğukta diğer çerçevelere geçemiyor haydaaaa…

Amatörlerin en büyük problemi de zamansızlık. Bunun bir çok sebebi var. Zaten zamanları olsa amatörlük boyutunun dışına çıkılıyor.

Ama olsun ben burada yazan herkesten çok şeyler öğrendim ve öğrenmeye devam edeceğim.

Geçmiş konuları okumayan ve bu soruları soran arı dostlarına da cevap vereceğiz mecburen ders tekrarı oluyor bizim için. Unuttuklarımızı hatırlıyoruz.

Arılarımız çok beslemekten obez olmadı, neredeyse sıfır bedenler!!!
Sıfır beden dediysek sağlıkları yerinde çok şükür, kayıpsız bahara çıktık sanıyorum.

Çerçevelerin üzerine poşetle krem bal vermiştim ; çoğunluğu yemişler. Ama ! Bazı noktalarda poşet zarf gibi yapışmış ve arının bala ulaşmasına engel olmuş. Sinirden poşeti adamakıllı tırtıklamışlar lakin zorlandıkları belli oluyor.Balın akacağını düşündüğümüz için poşete koymuştuk. Eğer krem balı yağlı kağıda sarıp koysaydık; istedikleri yerden bala rahatça ulaşabilirlerdi. (çünkü kağıdı çok daha rahat kemiriyorlar)

Bu noktada; arıya bal, şeker veya kek verirken mümkünse gazete kağıdı ve siyah poşetleri kullanmayalım!
Gazete boyaları zehirli biliyorsunuz. Yağlı kağıdımız yoksa bunun dışında ne kullanabiliriz? İçine yufka konulan veya pide sarılan kalın saman kağıtlar var. Kırtasiyeden alıp kenara koyarsak elimizin altında olur. Poşet kullanmamız gerekiyorsa şeffaf veya beyaz renkli olanlarını tercih edelim.

demet yazan:

Aradan cümle çekme diye buna denir.

Yani illaki içine yufka veya pide mi sarılması gerekiyor o kağıdın kovana konulmadan önce?

Bu arada toz şeker projesi İç anadolu bölgesi deneme sürümü devreye girdi.