Kek Yapımında Karışım Oranları

This topic has 4 yanıt, 4 izleyen, and was last updated 18 years, 4 months önce by atik.

Viewing 4 reply threads

Yazar

İletiler
- 7 Mart 2008 at 14:14 #6697
  
  Kirsehirli
  Participant
  
  Hayırlı Cumalar arkadaşlar; Havaların ısınması ile arılarda da bir hareketlilik başladı. Malum, kek verme zamanı da geldi.
  Ben hazır kek kullanma yerine kendim yapmak istiyorum arı kekini.
  Karışımlardaki oranlarda ve karışım yapılan ürünlerde bir hayli çeşitlilik göze çarpıyor. Arkadaşlarla yaptığım bilgi alışverişlerinde;
  Pudra şekeri, yağsız süt tozu, süzme bal, yağsız soya unu, (Bazılarına göre bayat ekmeğe emdirilmiş pekmez gibi) gibi karışımlarla yapılır diyorlar
  
  10 kğ bir kek yapımı için kullanılacak ürünlerde karışım oranı ne kadar olmalı. Bu konuda bilgilerinizi paylaşırsanız menmun olurum. TEŞEKKÜRLER…
- 7 Mart 2008 at 18:39 #10049
  
  Yuksek Rakim
  Participant
  
  Değerli Kardeşim ; Kırşehirli
  Maksat kek yapmaksa ana madde bal ve Pudra şekeri, gerisi teferruat.Ben hep sadesini yaparım yani sadece pudra şekeri ve süzme Yada bazılarının deyimiyle sızma bal.
  Sorunuza gelince 10. kğ lık kek için 7,5 kğ Pudra şekeri + 2,5 kğ bal yeterlidir
- 10 Mart 2008 at 16:11 #10054
  
  atik
  Participant
  
  Bence de en güzeli bal ve pudra şekeriyle yapılanı.Yalnız piyasa da satılan pudra şekerlerine nişasta katıldığı söyleniyor.Ben toz şeker alıp makine de çekektirip öyle kullandım.
- 10 Mart 2008 at 17:18 #10055
  
  Sait
  Participant
  
  Sayın Atik,
  Toz şekeri ne makinasında çektiriyorsunuz?
- 14 Nisan 2008 at 06:12 #10178
  
  atik
  Participant
  
  Arı malzemesi satan arkadaşlar bulgur makinesi gibi bir makine almışlar isteyenin şekerini ücretli olarak öğütüyorlar.
  (biraz geç oldu ama kusura bakmayın)
Yazar

İletiler

Viewing 4 reply threads

Bu konuya cevap vermek için giriş yapmış olmanız gerekir.