mturunc

1/1 veya 1/2 lik şurupta bir arkadaşımız bir bardak suya bir bardak şeker koyuyorum demiş.Buradaki bire bir veya bire iki oranında şurupta olması gereken bir hacim suya bir hacim veya iki hacim şeker konması kastediliyor. Fakat bir bardak su 200 mililitredir ama bir bardak toz şeker 200 mililitre değildir. Çünkü toz zerreciklerinin arasında boşluklar kalır. Bu nedenle şurup hazırlarken ölçekli kapta bir litre işaretine kadar kaynamış su doldurulur üzerine su seviyesi 2 litre çizgisine yükselene kadar(1/1 lik şurup için) toz şeker ilave edilir.Böylece hacim olarak bir litre suya bir litre toz şeker ilave edilmiş olur.