Nihan Kaçaroğlu Yüksek Lisans Tezi, Akdeniz Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, 2011, 111 s. TEZ NO: 316117

BİLGEN, Mehmet; TUĞRUL, Saadet; GÜREL, Fehmi; EREN, Özkan; ÖZYİĞİT, Yaşar TÜBİTAK TOGTAG Proje 2674, 2004: 1-45 Makale No: 66463