Türkiye'de Yerli Bal Tozu Üretimi

Adana'nın Kozan ilçesindeki Anavarza Doğal Bal Dolum Fabrikasında Türkiye'nin ilk yerli "bal tozu" üretiminin yapılacağı bildirildi. Fabrika sahibi Süleyman Sezen, endüstriyel bal tozu ihtiyacının ithal edilerek karşılandığını belirterek, ürünü Türkiye'de üretmek için yaptıkları çalışmada son aşamaya geldiklerini ifade etti. Araştırma-Geliştirme çalışmalarına önem verdiklerini vurgulayan Sezen, şöyle devam etti: "Bal tozu üretimi için Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Bölümüyle ortak çalışma yapıyoruz. Endüstriyel bal tozunu yıl sonuna kadar üretmeye başlayacağız. Özellikle pasta, bisküvi, dondurma, şekerleme sektöründe aranılan bir ham madde olan bal tozunu yerli imkanlarla tamamen doğal baldan elde edeceğiz. Bu sayede ithalatı azaltarak ülke ekonomisine de katkı sağlayacağız." Sezen, ayrıca, Türk arıcısının kovandan sadece bal ürettiğini, gerekli eğitim desteğinin verilmesi halinde polen, propelis, arı sütü ve arı zehiri üretiminin de yaygınlaştırılabileceğini, böylelikle bir çok alanda ithalatın önemli ölçüde azaltılabileceğini kaydetti.

 

< Önceki