Kek yapmak.
Arkadaşlar önümüzdeki günlerde kek verme zamanı gelecek şu an erken belki ama arkadaşlarımın hazırlık yapması için bu konuyu açtım.
Kek yapmak için kaynağını bildiğimiz temiz bal daha çokta kendi balımız olmalı. Hastalık bulaşmasını önlemek için bu gerekli. Burada balın fiyatı önemli değil ama kalitesi önemlidir ve çiçek balı seçilmelidir
Pudra şekeri ince öğütülmüş çay şekerinden olmalı, şunu hatırlatmalıyım piyasada hazır ambalajlı olarak satılan pudra şekerlerinin içinde olması gereğinden fazla nişasta vardır buda arıya verilecek kekte olması istenmez.
Eğer kendimiz öğütebiliyorsak sorun değil yahutsa çevremizdeki şekerleme üretim yerlerinden nişastasız pudra şekeri isteyip almalıyız.
Arıcılığı gelişmiş olan yerlerde nişastasız pudra şekerini bulmak kolay da arcılığın önemsenmediği illerde bulmak biraz daha zor oluyor

Şimdi gelelim sonbaharda kullanılan sade kekin yapılmasına:
Elle yoğrulan keke daha çok bal kullanılır. Makine ile yoğrulunca içine konulan bal oranı yarı yarıya azalır.

Bir örnek yapalım belli bir ağırlıkta pudra şekeri alalım ben 10 kg pudra şekeri için yapalım dedim çünkü az sayıda arısı olan arkadaşlarımızın yapacağı kek olacaktır.
Pudra şekeri üzerine çift kap içinde parmak değecek kadar su içinde ısıtılmış 3.300 ? 3.500 kg bal dökülür ve yoğrulur
Bal miktarını az ve çok olması malzemelerin ortamın sıcaklığına bağlıdır.
Kekin biraz daha yumuşak olması istenirse yarım çay bardağı sıcak su konulabilir.

Yoğrulan kek uygun büyüklükte yassıltılıp çerçevelerin veya iç örtü tahtasının üzerine konulmak üzere kağıda sarılır, kağıda sarılmadan şerbetliklere de konulabilir.

Arkadaşlarımın kendi yaptıkları değişik oranlarda kekler olabilir hatta içine katkı maddeleri de olabilir yağmacılığı önlemek için balsız da yapabilirler.

Saygılar.

Kendi imkanlarımla kek hazırladım. Fakat kek yumuşak ve hafif akıcı oldu. Keki arılara bu şekilde verebilirmiyim. Sakıncaları nelerdir?

Sayın arıcı dosları kek kullanmak arıcılıkta olmazsa olmazlarındandır önemini arıcılık yapanlar çok iyi bilir yalcın sezer hocamda bukonuda sitesinde cok faydalı bilgiler vermekte, bence kek yaparken trakya ayçicek balını kekte kullanırsanız hem ekonomik hemde donma özelliğinden kekiniz daga randımanlı olur putra şekerleri nişaştalı onun yerine kendi birlikleriniz kendi kek üretme ünüteleri kurun bildiniz toz şekeri öğütün balıda bildiğiniz yerden veya kendi balınızdan alarak en saglıklı keki üretin biz pınarhisar bal üreticiler birliği olarak kek yapma ünütesi kurduk her üyemiz kendi kekini yapar sekeri toptan aldıgımız içinde çok ucuza mal oldu tüm arıcılara tavsiyem birlik kurun üretimi kendiniz yapın SAYGILAR

Sayın Şahin:
Kek yaparken demek ki oranı tutturamamışsınız pudra şekerini biraz daha fazla koyup yoğurmalısınız.
Açık havada hatta oda sıcaklığında sert olan kek kovan içine konulunca kovan iç ısısından ve kovan içinin neminden dolayı yumuşar çerçeve aralarından aşağıya akar arılara yapışır veya kovan tabanına akanlar da orada küflenir ve tabanda çeşitli mantar veya bakterilerin üremesine neden olur.
Sert olan kekler çerçeve üzerine konulur. Kekler yumuşak ise iç örtü tahtası üzerindeki havalandırma deliğine konulur ve üzeri kağıtla örtülür veya ara parçası çıkarılmış şerbetlik kutusu ile verilebilir.
yumuşak kekin arıların tükettikler sürece hiç bir sakıncası yoktur
Saygılar

Makinada yapılacak kek için biir teneke bal 100 kilo pudra şekerine denk geliyor.Bir iki litrede su katılıyor.Burada en önemlisi bal kendinize ait olmalı.Hazır satılan ballar hagi baldır bilemiyoruz.Yavru çürügü olan bir kovandan alınan baldan yapılan kekle birlikte,sizinde kovanınıza yavru çürügü gelmiş oluyor.Herkes yazdan kendi balını ayırmalıydı derim ben.Çok şeyler yazmak isterdim ama bazı şeyleri siz düşünün.Konu yeni açıldı,ilerde gerekirse yeniden yazarım.Kek kıvamı iyi degilse poşet kesilmeden bir kaç yerinden delerek verilirse akma olmaz.Ben kısmetse bu hafta sonu 100 kg.yapıp kenara atacam.baharda lazım olacak.

Arıya neden kek veriyoruz?
Kek yoğun olarak şeker içeriyor , şeker soğuk havada arıya baldan daha fazla enerji verip doping etkisi mi yapıyor?

Birde arılar yedikleri bu keki; kendi midelerine mi yiyorlar yoksa gidip gözlere bal olarak mı koyuyorlar. Daha doğrusu arılar yedikleri her şeyi daha sonra kullanılmak üzere gözlere mi depolarlar.