Sosyoloji biliminin penceresinden bakılınca toplumdaki genel bakış açıları kendiliğinden oluşmuyor, muhakkak tarihsel bir nedene dayanıyor.

Arıcılığa başladığımız andan itibaren birebir yaşadığımız, en eski arıcılık kitaplarında dahi okuduğumuz, balın donmasının onun sahte olması ile alakasının olmadığı gerçeğinin tüketiciye anlatılamayışının da böyle bir tarihsel geçmişi varmış.

1972 yılına kadar Gıda Maddeleri Nizamnamesinin 357. maddesi kristalleşmiş balın saf olmadığını kabul ediyormuş ve kristalleşmiş bal satanları cezalandırıyormuş.

Bu madde 1972 yılı Mayıs ayında nizamnameden çıkartılarak yeni bir tüzük hazırlanmış.

İlgili madde nizamnameden çıkarılmış ama, malesef bunu o tarihlerden bu zamana kadar toplumun hafızasından çıkarabilmek mümkün olmamış.

Sayın şefim, bu türden toplumu ilgilendiren, hatalı olduğu tespit edilen ve değiştirilmesi çok çok zor olan yanlış inançları beyinlerden silmenin tek yolu bence ilkokul kitaplarının en azından bir iki sayfasında bu konuyu işlemekten geçiyor diye düşünüyorum.Bu şekilde belki gelecek nesillerde aynı tarzda düşünemkten vazgecerler, sadece bizlerin kendi çevremize yapmış oldugumuz bilgilendirmelerin yetersiz kaldığı ortada.
İşte arıcılıkla ilgili birliklerin üstünde ehemmiyetle durmaları gereken bir ödev daha.
Böylece en azından gelecekte daha bilinçli bir bal tüketicisi toplum olabiliriz.